如何正确解冻水产冷冻食品？
2013-09-03 来源：未知
生的冷冻水产品在调理前的“解冻”是非常必要的。在解冻时不论是生食还是加热，关键在于防止汁液流出，要使食品表面松软而内芯处于半解冻的状态。当解冻到70～80%程度后应尽早地进行调理。
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