专家介绍
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专家简介
周光宏，博士，南京农业大学副校长、教授、博士生导师。中国畜产品加工研究会会长、《Meat Science》副主编，国家肉品质量安全控制工程技术中心主任，国家863 领域专家、UN/ECE肉品标准委员会委员。研究专长及主要研究方向是肉品科学， 肉品加工与质量安全控制。
周光宏教授99年当选中国畜产品加工研究会会长，2006年担任国家863 领域专家和教育部食品与营养科学教学指导委员会副主任委员，2007年担任第53届国际肉类科技大会主席，2008年任《Meat Science》副主编，2009年担任国家肉品质量安全控制工程技术中心主任。
周光宏教授99年当选中国畜产品加工研究会会长，2006年担任国家863 领域专家和教育部食品与营养科学教学指导委员会副主任委员，2007年担任第53届国际肉类科技大会主席，2008年任《Meat Science》副主编，2009年担任国家肉品质量安全控制工程技术中心主任。
专家视频
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2013-10-31
专家点评
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2013-10-31
