食品安全风险预警交流

食品安全风险预警交流简介

    食品安全风险交流是总局组建后承担的新职责。《食品安全风险解析》是拓展风险交流渠道和创新风险交流载体的一种形式，由食监三司与中国食品科技学会联合编制，旨在针对国内外食品安全焦点、热点问题涉及的关键风险点，邀请食品安全领域相关权威专家，运用风险分析的方法进行科学解读和专业分析。

解读黄曲霉毒素

关于诺如病毒的科学解读

关于食品中的铝残留

关于肉制品肉毒杆菌污染的科学解读

关于“伏天”饮食安全的科学解读

关于水产品中使用鱼浮灵的科学解读

关于儿童牛奶中的食品添加剂

解读沙门氏菌食物中毒（二）——关于生鸡...

解读“生鲜奶”

关于食用烧烤食品的主要风险