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关于我们

“中国食品公众科普网”是由中国食品科技学会主办的致力于对食品安全、营养、健康和消费者教育的专业科普网站。

中国食品科技学会作为国家科技评价、科普教育的主力军,肩负着推动食品安全提升,从科学的角度引导消费者,树立正确消费观念的使命。作为食品行业的权威学术团体,长期以来食品学会凝聚了大批国内外的食品专家。

中国的食品安全问题最重要的两个问题一是要变“危机应对”为“主动预防”;二是对于公众媒体和消费者的教育。而与世界上的发达国家相比,我国的“食育”工作才刚刚起步,这也促使学会将通过多手段、多渠道、多媒体,将食品安全的宣传和对消费者的教育工作做到位。

学会多年来承接卫生部、科协的有关食品安全的专项工作,从标准制作到生产监管,再到公众科普,学会积累了大量的信息与经验。特别是2009年,我学会与国际食品科技联盟达成共识,将召集全球最优秀的食品安全专家,组建“食品安全专家委员会”,就国内出现或存在隐患的各类食品安全问题在第一时间做出回应,并以权威的数据分析和风险评估报告向公众发布科学声音。作为将食品安全防线前移的重要工作,学会将整合国内外的相关信息,建立系统的食品安全科普信息库,并通过专门的网站对广大的消费者和媒体进行科普教育。


 

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