FDA批准新的杀菌方法
2013-08-30 来源：未知
有关一种新型食品杀菌方法的操作法规最近被美国食品与药品监督管理局批准通过。高压协同热处理杀菌方法被认为能够相比显著地提高热处理的效果，同时杀死如梭状肉毒杆菌等有害细菌，从而消除相应的食品安全危险。高压协同热处理方法是将温和热处理和高压的优点结合起来用于低酸性食品杀菌的商业应用。
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